Rau càng cua là loài rau lạ nhưng lại rất giàu chất dinh dưỡng. Ngoài việc làm món ăn ngon, rau càng cua còn có tác dụng chữa các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp, viêm họng, viêm ruột thừa, tiêu hóa kém, sốt rét,… Với những công dụng tuyệt vời của rau càng cua thì tại sao chúng ta không thử cách trồng rau càng cua sạch đơn giản tại nhà mà bất kỳ ai cũng có thể trồng thành công loại rau này.
Rau càng cua là rau gì?
Rau càng cua (danh pháp hai phần: Peperomia pellucida) là một loài rau thuộc họ Hồ tiêu (Piperaceae). Đây là loại rau hoang dại, mọc nhiều nơi, sống trong vòng một năm, phân bố ở những khu vực có khí hậu nhiệt đới. Rau khi ăn sống hơi chua giòn ngon, có giá trị về dinh dưỡng.
Công dụng của rau càng cua
– Chữa bệnh: rau càng cua có tác dụng lợi tiểu, giúp thành nhiệt cho cơ thể. Nhiều người bị sỏi thận cũng hay dùng rau càng cua để chữa bệnh.
– Giảm béo: Ăn rau càng cua có tác dụng giảm béo. Tuy rau có chứa nhiều chất dinh dưỡng, thế nhưng loại rau này lại có ít năng lượng.
– Bổ dưỡng cho sức khỏe: rau càng cua chứa nhiều chất dinh dưỡng, bạn có thể dùng nó để chế biến thành những món ăn khác nhau như là rau sam, chấm với nước cá kho. Hoặc món rau được bóp với giấm cũng rất ngon miệng. Những món ăn có rau càng cua ngon, mát và bổ nên được nhiều bà nội trợ mua về làm cho cả gia đình sử dụng.
Cách trồng rau càng cua tại nhà
Chuẩn bị dụng cụ trồng, đất trồng và giống
Dụng cụ trồng
Bạn có thể tận dụng những dụng cụ có sẵn như khay, chậu, bao xi măng, thùng xốp hoặc mảnh đất trống ở nhà để trồng rau càng cua. Lưu ý, những dụng cụ trồng phải đục lỗ dưới đáy để cây không bị úng nước. Ngoài ra, bạn cũng có thể trồng xen rau càng cua trong các chậu cây cảnh bởi loại rau này không cần tốn quá nhiều diện tích.
Đất trồng
Rau càng cua rất dễ sống và có thể phát triển tốt ở nhiều loại đất khác nhau. Bạn có thể mua sẵn hoặc trộn đất với vỏ trấu, xơ dừa, phân bò, phân gà, phân chim, vịt ngan ngỗng, phân cá, phân trùn quế…
Hạt giống
Hạt giống rau càng cua bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng hạt giống uy tín, giá trung bình từ 25.000 – 30.000đ/ gói.
Chi tiết cách trồng rau càng cua
Gieo hạt giống
– Hạt giống càng cua rất dễ gieo, bạn chỉ cần gieo hạt giống đều lên đất tơi xốp. Hạt sẽ nhanh chóng nảy mầm, bạn cần tưới nước ẩm thường xuyên.
– Loại rau này rất thích điều kiện ẩm, nên bạn cần thường xuyên tưới nước cho chúng. Khi cây lớn sẽ cao chừng 5 – 40cm. Rau càng cua thường bò trên mặt đất, lá có màu xanh và thân khá nhớt. Bạn có thể hình dung rau càng cua giống với lá trầu không nhưng có kích thước nhỏ hơn.
Cách chăm sóc rau càng cua
Do rau càng cua được mệnh danh là loại rau gặp đâu sống đó nên bạn yên tâm, nó lớn rất nhanh và không quá cầu kỳ trong quá trình chăm sóc.
– Tưới nước: rau càng cua là loại cây ưa ẩm, cho nên bạn cần tưới nước thường xuyên vào buổi sáng sớm và chiều mát. Loại cây này không cần tốn quá nhiều diện tích, bạn có thể trồng xen canh trong chậu cây cảnh, vừa tiết kiệm không gian, diện tích vừa làm đẹp khu vườn.
– Làm cỏ: rau càng cua rất dễ sống, tưới nước để tăng cường độ ẩm cũng sẽ làm cho cây cỏ dại mọc lên. Vì vậy bạn cần cần thường xuyên làm sạch cỏ để lấy không gian cho rau càng cua phát triển.
– Sâu bệnh: rau càng cua rất ít sâu bệnh, nên bạn có thể dễ dàng chăm sóc loại rau này. Khi lá càng cua ra nhiều thì hái vào làm rau.
Thu hoạch rau càng cua
Sau khi trồng khoảng 30 – 45 ngày thì rau càng cua bắt đầu cho thu hoạch. Khi thu hoạch, ngắt để lại gốc và một đốt để cho rau càng cua mọc tiếp.
Khi thấy cây rau càng cua có những hạt nhỏ ly ty, đó chính là hạt của rau càng cua thì bạn có thể lấy rải tiếp để rau càng cua sinh sôi tiếp.
Rau càng cua rất dễ phát tán theo gió bởi hạt rau càng cua nhỏ, và rất dễ nảy mầm khi gặp điều kiện thuận lợi, rau rất dễ trồng, chăm sóc.
Một số lưu ý khi trồng rau càng cua tại nhà
Càng cua là loại rau ưa ẩm nên bạn nhớ phải tưới nước thường xuyên cho cây vào buổi sáng sớm và chiều mát. Đến khi cây được 10 ngày thì chỉ cần tưới một lần trong ngày.
Tuyệt đối không được bón phân cho cây trong quá trình trồng, để cây nhanh lớn thì bạn nên làm cỏ quanh bụi rau thường xuyên.
Nếu bạn là người muốn giảm béo thì càng cua là sự lựa chọn tuyệt vời. Vì loại rau này tuy có nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại ít năng lượng.