Phương Pháp Trồng Nấm Lim Xanh / TOP 13 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 5/2023 # Top View

Tác hại của nấm lim xanh nuôi trồng là gì? Cách nhận biết nấm lim xanh rừng tự nhiên như thế nào? Vì sao nấm lim xanh tự nhiên tốt hơn loại nuôi trồng?

Tác hại của nấm lim xanh nuôi trồng

Tác hại của nấm lim xanh là một trong những vấn đề người tiêu dùng quan tâm. Theo chúng tôi Trịnh Tam Kiệt (Khoa Công nghệ sinh học – Trường Đại học Quốc Gia Hà Nội), tác hại của nấm lim xanh là không có. Thảo dược này đã được các nhà nghiên cứu kiểm chứng và công nhận. Đồng thời, nấm lim xanh có thể được dùng trong Đông y chữa bệnh mà không lo độc tính.

Tác hại của nấm lim xanh nuôi trồng sẽ không tốt cho sức khỏe.

Nấm lim xanh tự nhiên sẽ không gây hại.

Tác hại nấm lim do sử dụng nấm lim giả, kém chất lượng.

Bệnh tình trở nên nặng hơn khi dùng phải nấm lim giả.

Nấm lim giả thường là nấm le, nấm dù, nấm nứa,…

Giá nấm cây lim giả dao động khoảng 300.000-500.000 đồng/1kg.

Nên mua nấm lim xanh tại các địa chỉ uy tín.

Tuy nhiên tác hại của nấm lim xanh vẫn tồn tại nếu người sử dụng mua phải loại nấm nuôi trồng, nấm giả kém chất lượng.

Một số tác hại của nấm lim kém chất lượng như:

Ảnh hưởng tới quá trình điều trị bệnh, có thể khiến bệnh trở nên nặng hơn.

Nấm lim xanh được nuôi trồng không đúng cách có thể chứa nhiều độc tố nguy hiểm tới tính mạng người dùng.

Gây rối loạn tiêu hóa, buồn nôn, đau bụng.

Ảnh hưởng tới uy tín của doanh nghiệp kinh doanh sản phẩm nấm lim xanh thật, chất lượng cao.

Hiện nay trên thị trường nhiều loại nấm lim giả trà trộn vào làm nấm lim thật. Việc làm này đều bắt nguồn từ mục đích trục lợi của các gian thương. Nấm lim rừng giả gồm các loại nấm như nấm dù, nấm nứa, nấm le,… Cách làm giả nấm gỗ lim được gian thương làm rất tinh vi và khó nhận biết. Giá bán nấm lim giả thường dao động từ 300.000-500.000 đồng/1kg. Vấn đề này đang gây hoang mang cho nhiều người tiêu dùng. Mọi người nên mua nấm cây lim tại các địa chỉ uy tín để có được sản phẩm an toàn. Đồng thời, giá nấm cây lim xanh rừng được niêm yết tại các đại lý có thương hiệu.

Công dụng và cách nhận biết nấm lim xanh rừng tự nhiên

Khác với nấm lim xanh nuôi trồng, nấm lim xanh rừng tự nhiên là loại nấm mọc trên thân cây lim xanh. Đây đều là những cây lim đã chết trong rừng nguyên sinh. Để thu hái được nấm lim xanh rừng tự nhiên, người thợ sơn tràng phải rất vất vả tìm kiếm, có thể đánh đổi cả tính mạng. Vậy tác hại, tác dụng phụ nấm lim rừng là gì? Sách “Thần nông bản thảo” coi nấm lim xanh giá trị hơn cả nhân sâm. Bởi vậy nấm lim xanh rừng tự nhiên là một trong những loại nấm quý.

Công dụng và cách nhận biết nấm lim xanh giúp mang lại hiệu quả.

Nấm lim xanh có các dược chất như Triterpenes, Adenosine, Ling Zhi-8 protein,…

Tác dụng nấm lim giúp chữa bệnh về gan, xương khớp, tiểu đường,…

Nấm lim xanh làm đẹp da, kích thích mọc tóc, giảm cân,…

Nấm gỗ lim xanh giúp giảm Cholesterol xấu trong cơ thể.

Hình thức của nấm lim tự nhiên thường xù xì, xấu xí,…

Màu sắc nấm cây lim là nâu ngả đen hoặc vàng.

Gốc nấm lim xanh thật có dính vỏ gỗ lim.

Nấm lim xanh rừng tự nhiên có công dụng gì?

Nấm lim xanh tự nhiên có nhiều công dụng tốt đối với con người trong việc:

Hỗ trợ điều trị bệnh.

Chăm sóc, tăng cường sức khỏe.

Làm đẹp.

Công dụng của nấm lim xanh tự nhiên trong chữa, phòng bệnh

Trong thành phần nấm lim xanh rừng tự nhiên Tiên Phước có chứa các dược chất:

Triterpenes: Có tác dụng chống oxy hóa, kháng khuẩn, tiêu diệt các virus có hại đối với cơ thể. Ngoài ra dược chất này còn có khả năng ổn định huyết áp và cân bằng chỉ số mỡ máu. Vì vậy, uống nấm lim xanh giúp điều trị, phòng ngừa cao huyết áp, mỡ trong máu.

Ling Zhi-8 protein: Có tác dụng kìm hãm sự phát triển, di căn của tế bào ung thư. Nhờ vào dược chất này mà nấm lim xanh rừng Tiên Phước có khả năng hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả. Đồng thời chúng giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tình trạng bệnh nhân.

Adenosine: Có khả năng chữa bệnh mất ngủ, đem lại giấc ngủ sâu và ngon hơn.

Các loại Vitamin khác trong nấm lim xanh giúp tăng cường sức khỏe, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nguy hiểm về tim mạch, thần kinh, tiêu hóa, ung thư…

Ngoài các công dụng nêu trên, nấm lim xanh rừng tự nhiên còn là một trong những loại thảo dược được sử dụng trong điều trị các bệnh:

Bệnh về gan: Viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ, ung thư gan.

Bệnh về xương, khớp: Viêm khớp, gút.

Bệnh tiểu đường, tai biến mạch máu não, xơ vữa động mạch.

Công dụng của nấm lim xanh trong làm đẹp

Trong làm đẹp, đặc biệt đối với chị em phụ nữ, nấm lim xanh là loại thảo dược tự nhiên rất tốt giúp làm đẹp da, kích thích mọc tóc, giảm cân… Mọi người nên sử dụng nấm lim xanh Tiên Phước sắc nước uống hàng ngày.

Dược chất Lergothioneine và Selenium trong nấm lim xanh tự nhiên có khả năng tái tạo tế bào gốc từ đó kích thích mọc tóc. Đồng thời tác dụng các vitamin trong nấm lim xanh cùng những khoáng chất như canxi, photpho, magie, protein giúp cho chân tóc chắc khỏe và bảo vệ da đầu khỏi các bệnh như nấm, mẩn ngứa, nhiều gàu…

Ngoài ra, nấm lim xanh còn giúp giảm Cholesterol xấu trong cơ thể. Bởi vậy nấm lim xanh hỗ trợ giảm cân, giúp eo thon nhanh chóng.

Bên cạnh đó, sử dụng bã nấm lim xanh sau khi sắc đem nghiền nhỏ, đắp mặt còn có tác dụng:

Dưỡng da, tẩy chất bẩn, chất nhờn.

Ngăn ngừa mụn, nám, tàn nhang.

Đem lại làn da sáng và mịn màng hơn.

Vì sao nấm lim xanh tự nhiên tốt hơn nấm lim xanh nuôi trồng?

Nấm lim xanh tự nhiên tốt hơn nấm lim xanh nuôi trồng bởi:

Thành phần dược chất trong nấm lim xanh tự nhiên nhiều hơn trong loại nuôi trồng.

Nấm lim xanh tự nhiên không có tác hại còn nấm lim xanh nuôi trồng có thể nguy hiểm đối với người sử dụng.

Nấm lim xanh tự nhiên quý và hiếm, khó tìm, khó thu hái. Còn nấm lim xanh nuôi trồng khá phổ biến và dễ được trà trộn với các loại nấm không rõ nguồn gốc.

Phân biệt nấm lim xanh rừng với nấm lim xanh nuôi trồng

Hiện nay trên thị trường có nhiều cơ sở sản xuất, nuôi trồng nấm lim xanh khiến cho người mua khó phân biệt được nấm lim xanh tự nhiên với nấm lim xanh nuôi trồng. Việc sử dụng nấm lim xanh chính hãng sẽ đảm bảo an toàn cho người dùng.

Cách phân biệt nấm lim xanh rừng với nấm lim xanh nuôi trồng:

Nấm lim xanh chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quý, giúp cơ tăng cường sức khỏe và phòng chống nhiều bệnh tật, là thảo dược được tự nhiên ban tặng. Bên cạnh đó nấm lim xanh có giá trị kinh tế rất cao nên được đầu tư nghiên cứu nhiều về cách nhân giống và đưa vào phát triển kinh tế.

Nguyên liệu: Mùn cưa cây cao su hoặc mùn cưa cây keo.

Ủ bảo quản: Chọn vị trí cao ráo thoát nước tốt, có mái che để đặt nguyên liệu, dùng vôi bột bổ sung theo tỷ lệ 2 kg / m3 mùn cưa. Trên đỉnh đống ủ không được đậy, không bổ sung thêm nước.

Dạng 1: Từ ủ bảo quản, tạo ẩm bằng nước sạch.

Dạng 2: Không ủ bảo quản, dùng nước vôi với pH = 12 (3,5 kg vôi/m3).

Thời gian ủ: Mùn cưa cây cao su từ 1 – 7 ngày.

Mùn cưa cây keo từ 7 – 15 ngày (Không nên ủ nguyên liệu quá lâu, vì sẽ bị mùn hóa).

2, Bổ sung dinh dưỡng và đóng bịch

Công thức bổ sung dinh dưỡng:

Mùn cưa cây cao su: Bổ sung bột ngô 5%, cám gạo 5%, bột nhẹ 1 – 1,5%.

Mùn cưa cây keo: Bổ sung bột ngô 7%, đường 0,5%, cám gạo 7%, bột nhẹ 1 – 1,5%.

Phối trộn đều các chất dinh dưỡng ở ngoài rồi mới đưa vào phối trộn với nguyên liệu thật đều. Các chất dinh dưỡng phải thật tốt, không mùi hôi, không mốc và được nghiền mịn. Thời gian từ khi phối trộn đến khi hấp phải dưới 12 tiếng.

Túi đóng mùn cưa có 2 lớp với kích thước 25 x 35cm. Và đóng túi từ 1.3 – 1.5 kg/1 túi, kèm theo cổ nhựa, nút bông và nắp đậy.

Bịch mùn cưa đóng xong thì đưa vào lò hấp ở nhiệt độ 100oC, trong vòng 8 tiếng; sau đó để nguội cho nhiệt độ hạ xuống khoảng 70 – 80oC thì cho bịch ra ngoài. (Không nên hấp ở nhiệt độ trên 115oC).

Bịch hấp xong cho vào phòng cấy. Bật đèn tím trong phòng khoảng nửa tiếng, sau tắt đèn tím và bật quạt gió 1 tiếng rồi tiến hành cấy giống.

Ưu tiên cho 2 người cấy / kíp cấy. Phải vệ sinh sạch sẽ, đầu tóc gọn gàng quần áo bluse trước khi vào cấy. Trước khi cấy giống phải kiểm tra giống đúng chủng loại, không nhiễm bệnh, đúng tuổi.

Sau đó lau sạch bằng cồn. Lượng giống cấy vào bịch nuôi trồng từ 10 – 15g / 1 bịch. Mỗi chai giống cấp 2 cấy được từ 30 – 40 bịch.

Bịch nấm sau khi cấy chuyển ngay vào phòng ươm sợi. Nhà ươm sợi nấm Linh chi phải sạch, khô, thông thoáng tốt, ánh sáng yếu, nhiệt độ khống chế từ 20 – 30oC.

Cách ươm: Bịch được đặt trên giàn, bịch cách bịch từ 2 – 3 cm. Trong quá trình ươm hạn chế tối đa việc vận chuyển va đập và không được tưới nước vào bịch. Khi bịch ươm từ 1 – 2 ngày bắt đầu chọn nhiễm.

Sau khi sợi nấm ăn khoảng 2/3 bịch thì bắt đầu thay nút bông và tiếp tục để trong khu vực ươm cho đến khi sợi nấm ăn kín hết bịch và bắt đầu ra quả thể thì ta chuyển nấm đến khu vực nuôi trồng ngoài vườn.

Chăm sóc thu hái nấm lim xanh

Khu vực nuôi trồng nấm lim xanh ngoài vườn phải sạch, thông thoáng nhưng kín gió, độ ẩm cao từ 80 – 90%. Ánh sáng tán xạ và phải phân bố đều ở mọi vị trí trong khu vực nuôi trồng. Nhiệt độ khống chế từ 20 – 300C.

Thu hái: Khi tai nấm lớn hết cỡ, là khi màu đỏ nâu lan hết viềng vàng quanh tai nấm, thì bắt đầu thu hái.

Trước khi hái nấm ngừng tưới 3 – 4 ngày.

Dùng dao cắt ở phần chân tai nấm, để quả thể đã cắt ngửa lên trên rổ. Lấy bông nhúng vào vôi đặc lau lại vết cắt, rồi để bịch nấm lại vị trí cũ. Sau khi hái xong ta bắt đầu sấy nấm để bảo quản.

Thời gian nuôi trồng nấm lim xanh ở Quảng Nam tốt nhất là từ tháng 9 đến tháng 4 hàng năm. Thời gian bắt đầu sản xuất bịch phôi từ tháng 9 đến hết tháng 1 dương lịch hàng năm là phù hợp.

Kỹ thuật sấy nấm lim xanh: Không sấy khô kiệt mà vẫn giữ lại độ ẩm từ 12 – 14%.

1m3 không khí ở 15oC có thể khử được 12g hơi nước.

1m3 không khí ở 20oC có thể khử được 17g hơi nước.

1m3 không khí ở 40oC có thể khử được 30g hơi nước.

1m3 không khí ở 50oc có thể khử được 95g hơi nước.

Từ đó có thể tính được lượng không khí nóng cần cung cấp để điều chỉnh tốc độ gió và thiết kế dung tích lò. Sự chuyển vận của hơi nóng quanh nấm phải được lưu thông tốt. Vì hơi nóng hút ẩm và nhanh chóng trở nên no nước.

Nếu không được lưu thông thì hơi nóng này không thể hút thêm được nước nữa và có thể làm ướt, thậm chí có hiện tượng đọng nước làm nấm mốc ngay trong lò sấy.

Sấy nấm lim xanh bằng lò sấy

Xếp quả thể nấm vào khay sấy theo từng loại, nấm to, dày để gần nguồn nhiệt, hàng khay nấm mỏng, nhỏ để xa nguồn nhiệt.

Sau khi xếp đủ lượng nấm vào lò, ban đầu sấy ở nhiệt độ 35 – 400C, trong thời gian 1 – 4 giờ để tránh tạo lớp vỏ cứng.

Sang giai đoạn làm khô, mỗi giờ tăng 20C tới khi đạt 550C. Theo đà giảm của lượng nước bốc hơi và nhiệt độ ta đóng dần cửa gió.

Đến giai đoạn sấy khô ta duy trì ở nhiệt độ từ 45 – 500C trong 1 – 2 giờ đóng hoàn toàn cửa gió.

Đóng bao và bảo quản sản phẩm nấm lim xanh khô.

Thông thường sau khi sấy khô đến độ ẩm 13%, cho nấm đã sấy khô vào bao bì có 2 lớp bao nilon, 1 lớp chứa đựng khoảng 10 kg/bao. =

Buộc miệng túi 3 lần: 2 lần xoắn chặt và buộc miệng bao nilon để chống lọt không khí ẩm vào trong, 1 lần buộc miệng bao chứa ngoài.

Bảo quản nấm đã sấy trong kho thoáng, khô, không xếp chồng quá cao làm nát vụn nấm. Thường xuyên kiểm tra mốc, hút ẩm. Định kỳ tiến hành xông diêm sinh để chống mốc.

Nguyên tắc chung khi sấy nấm phải khô dứt điểm trong khoảng thời gian 24 giờ kể từ lúc hái nấm tươi. Nếu để qua ngày nấm sẽ bị hư và khi sấy khô có màu đen, mùi khó chịu, không đảm bảo chất lượng.

Phương pháp nuôi trồng nấm rơm và đông trùng hạ thảo sau đây người dân có thể tham khảo. Các phương pháp nuôi trồng nấm, dược liệu đạt năng suất cao?

Phương pháp nuôi trồng nấm rơm

Phương pháp nuôi trồng nấm rơm gồm phương pháp trồng ngoài trời hoặc trồng trong nhà. Tùy vào điều kiện môi trường mà người dân lựa chọn phương pháp thích hợp.

Nấm rơm hay còn được gọi là thảo cô, nấm rạ, thường được trồng ở vùng nhiệt đới và á nhiệt đới. Đây là một trong những loại nấm phổ biến, được dùng nhiều trong ẩm thực châu Á. Bởi vậy, rất nhiều quốc gia như Việt Nam, Myanma, Hàn Quốc, Nhật Bản, Thái Lan, Singapore… phát triển công nghệ nuôi trồng nấm rơm.

Phương pháp nuôi trồng nấm rơm ngoài trời

Ưu, nhược điểm của trồng nấm rơm ngoài trời

Về ưu điểm:

Phương pháp phổ biến,

Kỹ thuật dễ áp dụng, thực hiện,

Vốn đầu tư thấp.

Về nhược điểm:

Năng suất, chất lượng thấp,

Phụ thuộc nhiều tới điều kiện thời tiết, môi trường.

Chuẩn bị nguyên liệu trồng nấm rơm ngoài trời

Nền đất trồng nấm: Vị trí tránh nơi nhiều gió. Nền đất cao hơn xung quanh, luống giữa các mô không để bị úng mà phải có rãnh thoát nước.

Rơm rạ: Loại khô, không mục nát, mốc. Rơm rạ chia thành bó, đường kính bó tầm 15cm rồi nhúng vào nước vôi 1%. Khi được làm ẩm bằng vôi, dùng tấm bạt đậy lên rơm rạ từ 3 – 10 ngày tùy vào môi trường.

Phương pháp trồng nấm rơm ngoài trời

Bước 1: Xoắn bó rơm rồi xếp thành luống.

Cấy meo: 1 bịch meo 200g cấy cho 1,5 – 2m của luống mô.

Đốt mô và làm áo mô. Đốt mô giúp vệ sinh bên ngoài mô để giữ ẩm, cung cấp chất khoáng cho tơ nấm.

Cách chăm sóc và thu hoạch nấm rơm ngoài trời

Cần theo dõi nhiệt độ mô thường xuyên. Nếu mô ấm từ 35 – 40 độ C là đạt. Mô lạnh thì sử dụng thêm tấm bạt, nilon che chắn.

Kiểm tra độ ẩm của mô nấm thường xuyên.

Khi xuất hiện tơ nấm thì chuẩn bị điều kiện mới để tưới đón nấm (bỏ bớt tấm che, rút bớt rơm rạ, thực hiện phun sương…)

Thu hái nấm khi nấm ở dạng chùm hoặc búp. Nên hái vào sáng sớm.

Phương pháp nuôi trồng nấm rơm trong nhà

Ưu, nhược điểm của trồng nấm rơm trong nhà

Ưu điểm:

Phương pháp trồng nấm rơm trong nhà cho năng suất gấp đôi với cách trồng ở ngoài trời.

Nguyên liệu sử dụng dễ kiếm.

Vốn đầu tư thấp, hiệu quả kinh tế cao.

Nhược điểm:

Đòi hỏi đầu tư trang thiết bị hiện đại.

Yêu cầu kỹ thuật cao.

Yêu cầu khu vực nuôi trồng rộng rãi.

Phương pháp nuôi trồng nấm rơm trong nhà

Cách nuôi trồng đông trùng hạ thảo

Điều kiện cơ bản nuôi trồng đông trùng hạ thảo

Để nuôi trồng đông trùng hạ thảo đạt năng suất như mong muốn thì cần phải chuẩn bị môi trường nuôi trồng kỹ lưỡng.

Nhà xưởng để nuôi trồng đông trùng hạ thảo

Chuẩn bị phòng cấy giống:

Có diện tích: bằng 10 tổng diện tích chung, rộng 10 – 15m trở lên.

Lát gạch nhẵn, sạch.

Kín gió.

Bố trí đèn UV (40W/10m2).

Chuẩn bị phòng ủ tơ:

Có diện tích: bằng 20 tổng diện tích chung.

Lát gạch nhẵn, sạch sẽ.

Có lắp đặt thiết bị điều chỉnh về nhiệt độ, ánh sáng, độ ẩm.

Nuôi trồng đông trùng hạ thảo cần chuẩn bị gì?

Những nguyên liệu cần dùng trong nuôi trồng đông trùng hạ thảo:

Gạo hoặc có thể thay bằng nhông tằm.

Khoai tây.

Dinh dưỡng bổ sung.

Thiết bị: tủ cấy vi sinh, màng lọc, hệ thống khử trùng, hệ thống chiếu sáng, máy lắc, hệ thống lên men dịch thể, các hệ thống điều khiển nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng…

Môi trường nuôi cấy đông trùng hạ thảo.

Cách nuôi trồng đông trùng hạ thảo

Các bước nuôi trồng đông trùng hạ thảo gồm: Phối trộn chất nuôi trồng, cấy giống và bảo quản. Đây cũng là một trong những phương pháp nuôi trồng nấm ăn, dược liệu mà nhiều nơi áp dụng.

Phối trộn cơ chất để trồng trùng thảo

Hấp môi trường (gồm gạo lứt, nước, bột nhọng) ở nhiệt độ 121 độ C khoảng 20 phút để khử trùng. Sau đó để nguội rồi mới chuyển vào tủ dùng để cấy vi sinh.

Các bước cấy giống để nuôi trồng trùng thảo

Bước 1: Dụng cụ nhân giống đem khử trùng.

Bước 2: Để dụng cụ nhân giống vào trong tủ cấy vô trùng.

Bước 3: Khởi động đèn, quạt. Đèn UV bật lên khoảng 15 phút rồi mới bật đèn huỳnh quang, quạt.

Bước 4: Dùng cồn 70 độ C khử trùng tay.

Bước 5: Đốt nóng đỏ que cấy vòng bằng đèn cồn. Đốt từ từ, theo hướng từ đầu que tới tay cầm.

Bước 6: Cấy meo vào môi trường đã chuẩn bị. Ghi lại ngày tháng, số lượng gạo đã dùng để theo dõi.

Chăm sóc và thu hoạch đông trùng hạ thảo

Sau khi cấy giống, người chăm sóc cần phải chú ý:

Để nhiệt độ của phòng ủ 25 độ C, độ ẩm là 85%, giữ tối. Khi sợi nấm lan đầy bề mặt thì chuyển sang phòng xử lý.

Giữ nhiệt độ 23 độ C, độ ẩm 85%, độ sáng 2000 lux đến khi mọc chồi nấm. Lúc này chuyển về phòng nuôi.

Phòng nuôi cần để nhiệt độ khoảng 22 độ C, độ ẩm 85%, ánh sáng để 12 – 14 giờ/ ngày. Duy trì điều kiện này khoảng 55 – 60 ngày.

Khi đông trùng hạ thảo hình thành quả thể, rồi quả thể chuyển thành bào tử thì có thể thu hoạch được.

Phương pháp ủ rơm khi trồng nấm rơm và cách xử lý

Đóng rơm có thể rộng tối đa là 2m và dài là từ 4 mét đến 8 mét trở xuống.

Khi chất rơm lên cao khoảng 30 cm thì tưới nước qua một lần và dùng chân dậm lên cho rơm thấm đều, cứ làm đều như vậy cho đến khi rơm cao lên 1,5 mét thì dừng lại. Sau đó dùng lá chuối hoặc bao nylon ohủ lên để tạo độ ẩm. Sau khoảng vài ngày nhiệt độ rơm đã ủ sẽ tăng cao khoảng 70 độ C sẽ làm mất đi các mầm nấm dại và phân huỷ chất hữu cơ giúp nấm hấp thụ và phát triển mạnh hơn. Sau khoảng 12 ngày đóng rơm ủ sẽ xẹp xuống có thể đem chất ra từng luống.

Cách này chỉ dùng cho rơm khô. Khi rơm khô nhúng vào nước vôi theo tỷ lệ cứ 3 kg vôi thì dùng 100 lít nước. Ngâm rơm vào khoảng 30 phút và cho nước vừa đủ ngập là được mục đích chính là diệt các vi khuẩn, làm sạch nấm tạp, phèn có trong rơm là có thế vớt ra để khô. Sau đó chất thành đống dài tối đa 8 mét và rộng 2 mét và dùng bao nylon hoặc lá chuối che lại để giữ ẩm.

Sau khoảng 2 – 3 ngày nên trở rơm lần nếu rơm quá uót thì nên bỏ bớt các vật che bên ngoài cpnf nếu quá khô nên tưới thêm nước vôi vào vừa đủ. Khoảng 5 – 6 ngày thì kiểm tra lại vắt vài cọng thấy có nước nhỏ li ti, mềm và có mùi đặc trưng khi lên men thì rơm đã đạt chuẩn.

đây là khâu quan trọng nhất vì nó ảnh hưởng đến năng suất. Nên chọn meo giống tốt, không bị nhiễm tạp khuẩn sẽ cho ra nấm đạt chất lượng tốt.

Khi bịch meo tốt thì sợi nấm sẽ có màu trắng trong, khi mở bịch sẽ mùi như nấm rơm và tơ nấm phát triển đầy khắp bịch meo. Trung bình một bịch meo giống nặng 120g, gieo trên mô nấm có chiệu rộng 0,5m, cao 0,5m, dài khoảng 5m.

Những lưu ý trồng nấm rơm khi chọn meo giống: Không nên sử dụng meo giống có màu nâu,đen vì chúng đã bị nhiễm khuẩn và không nên dùng bịch meo phần đáy bị ướt hay có mùi hôi.

Hướng dẫn xếp mô và gieo rắc meo gi ống khi sử dụng phương phương pháp ủ rơm khi trồng nấm rơm:

Bỏ lớp rơm bên ngoài lấy phần đã ủ phía trong đem đi xếp mô nên xếp hết các phần rơm đã dỡ bỏ lớp đậy bên ngoài.

: Rãi thêm lớp rơm lên mặt liếp và tưới thêm nước dùng tay đè sao cho rộng theo mặt liếp là 50cm, cao lên 20cm, Sau đó rải meo giống lên hai bên luống, cách mép luống khoảng 6cm. Sau đó tiếp tục rải giống như vậy lưu ý phía trên cùng thì không rải meo giống. Nên làm cho bề ngoài mô láng và gọn khi thu hoạch sẽ không làm hư đến các nụ nấm nhỏ.

: Cuốn rơm đã ủ thành từng bó, có đường kính 20cm, dài 50cm xếp thành từng lớp sau mỗi lớp rải meo lên dọc hai bên luống, cách mép 7cm và vuốt cho láng và gọn.

Lưu ý mỗi lớp rơm dày hay mỏng tuỳ thuộc vào thời tiết như mùa nắng thì rơm sẽ mỏng còn vào mùa lạnh thì ủ rơm dày hơn.

Chăm sóc mô nấm và theo dõi nhiệt độ, độ ẩm khi xử dụng phương phương pháp ủ rơm khi trồng nấm rơm: Tiến hành thu hoạch nấm:

Khi trồng nấm rơm bạn phải biết cách chăm sóc sau

Khi trồng nấm rơm thì không cần phải thêm phân bón gì vào cả vì rơm khi bị phân huỷ sẽ cung cấp chất dinh dưỡng giúp nấm phát triển. Cần theo dõi theo độ ẩm và nhiệt độ trong suốt quá trình trồng nấm rơm vì đây là yếu tố quyết định quan trọng để nấm hình thành. Vài ngày nên kiểm tra xem độ ẩm rơm như thế nào bằng cách rút một ít cọng rơm ra và lấy tay bóp chặt lại nếu có nước rỉ qua kẻ tay thì là đủ tiêu chuẩn còn nếu khô thì phải thêm nước, còn nếu dư nước thì nên tháo bỏ áo mô ra để thoát nước.

Trại Nấm Toàn Minh chuyên: Cung cấp Đông trùng hạ thảo thành phẩm, rượu đông trùng hạ thảo, nhộng trùng hạ thảo tươi khô. Cung cấp các loại meo nấm: Nấm rơm, nấm mỡ, nấm đùi gà, nấm milky, nấm bào ngư xám,… Cung cấp thiết bị, máy móc, các loại dưỡng chất trông nấm trồng nấm. Điện thoại: 0931 4444 68 – 0934 080 539

Rơm ủ khoảng 15 ngày là có thể thu hoạch được và khoảng 7 – 8 ngày là có thể thu hoạch tiếp đợt 2 thời gian thu hoạch 1 đợt là khoảng 3- 4 ngày. Như vậy kết thúc vụ nấm cho 1 lần gieo là khoảng 30 ngày.

: nên thu hoạch 2 lần mỗi ngày là buổi sáng và xế chiều.