Phương Pháp Trồng Gừng Trong Bao / TOP 12 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View

Đánh giá: 0 người đã đánh giá bài báo này.Người viết: , ngày 12/12/2010, trong mục ” TRỒNG TRỌT”

Trong một lần đi ăn cưới, cha con ông Huỳnh Bích (thôn Lương Sơn 3, Vĩnh Lương, TP. Nha Trang) tình cờ học được cách trồng gừng trong bao xi măng. Sau khi trở về, hai cha con ông áp dụng ngay phương pháp trồng gừng mới. Cái hay của phương pháp này so với cách trồng truyền thống ở chỗ không những giảm được công, chi phí, tăng năng suất mà còn có thể chủ động “sơ tán” cây gừng mỗi khi có lũ đổ về.

Anh Huỳnh Ngọc Khánh – con trai ông Bích – dẫn tôi ra xem nơi trồng gừng của gia đình anh. Vỏn vẹn chỉ có vài chục mét vuông nhưng gia đình anh đã trồng được 500 bao gừng. Anh Khánh tâm sự: “Một lần đi ăn cưới, chúng tôi thấy có đám gừng trồng trong bao xi măng. Thấy lạ, sau bữa tiệc, hai cha con tôi bèn hỏi thăm, chủ nhà vui vẻ chỉ cho mấy “chiêu”. Thế là hai cha con về làm ngay…”. Theo anh Khánh, việc trồng gừng bằng bao xi măng rất đơn giản. Người trồng chỉ cần dùng bao xi măng cũ cắt đôi, bẻ góc, phần nào bị bít thì đục vài lỗ cho thoát nước. Về đất trồng gừng thì nên dùng đất phù sa là tốt nhất, trộn thêm ít phân bò hoai và trấu hun cho xốp đất để gừng dễ ra củ. Mua gừng giống về trồng nên chọn loại gừng cao sản, cho năng suất cao. Mỗi kilôgam gừng giống có thể trồng 15 – 20 bao. Cây gừng chịu bóng râm nên có thể bố trí dưới tán cây trong vườn, miễn sao tiết kiệm được diện tích. Tùy theo thời tiết, có thể tưới nhiều hay ít để duy trì độ ẩm: Khi trời nắng, tưới 1 – 2 lần/ngày, trời mưa thì không nên tưới. Củ gừng không nên trồng quá sâu, dễ bị thối gốc; không nên đưa các bao gừng ra trước gió, vì trời gió có thể làm cây bị gãy, bong gốc, củ khó phát triển…

Gừng trồng trong bao xi măng (Trong ảnh: Vườn gừng 4 tháng tuổi của gia đình ông Bích).

Theo phương pháp này, gừng trồng 7 – 8 tháng là cho thu hoạch, nếu chăm sóc tốt có thể rút ngắn thời gian. Một bao trung bình thu được 1,5 – 2kg gừng sống, cao hơn trồng ngoài đất. Với 500 bao gừng, giá bán bình quân 23.000 đồng/kg, gia đình anh Khánh có thể thu 15 – 20 triệu đồng, lãi gấp 8 lần so với cách làm thông thường. Trồng trong bao, gừng lớn nhanh gấp 2 lần so với cách trồng thông thường. Đặc biệt, cách trồng này còn có thể giúp người trồng chủ động “sơ tán” được cây gừng để tránh lũ; vì vậy, cách này có thể trồng ở bất cứ đâu (nông thôn, đô thị hay vùng trũng). Anh Khánh cho biết, hiện anh đang phát triển phương pháp này tại Hòn Khói (Ninh Thủy) với số lượng 2.500 bao. Tại Hòn Khói có các động cát ven biển, chỉ cần lấy loại cát này trộn thêm một ít phân, trấu là xem như có một hỗn hợp đất đặc biệt thích hợp cho cây gừng mà không cần đầu tư nhiều. Cây gừng trồng trong bao thu hoạch rất nhanh, chỉ cần xé bao, rút bụi gừng lên là củ theo lên mà không hề bị trầy xước hay đứt gãy. Hiện nay, giá gừng đang tăng nhanh bởi nhu cầu gừng tiêu thụ rất lớn, không những cung cấp để làm thực phẩm, dưỡng da mà còn chữa bệnh rất hiệu quả. Dự báo, giá gừng trong dịp Tết Tân Mão 2011 có thể lên tới 46.000 đồng/kg.

Mô hình trồng gừng trong bao xi măng tỏ ra ưu việt so với cách trồng truyền thống nên

Hội Nông dân xã Vĩnh Lương đang có kế hoạch để hội viên phát triển cây gừng sau khi đúc kết mô hình của ông Bích. Theo khuyến cáo của cơ quan Khuyến nông: Trồng gừng trong bao hay túi nên chọn củ gừng già trên 8 tháng tuổi, sạch bệnh, ủ nơi bóng râm cho nhú mầm rồi đem trồng. 1kg gừng giống trồng từ 15 – 20 bao; pha trộn đất trồng gừng theo tỷ lệ: 70% đất đen + phân chuồng, 30% hữu cơ cho vào bao xi măng, dày 10cm, cho hom gừng vào giữa, dưới lớp đất nhẹ chừng 2cm, trải lên lớp tro trấu để giữ ẩm, hạn chế cỏ dại. Khi trồng hom gừng nên tách bằng tay, không dùng dao vì có thể lây nhiễm bệnh, mỗi hom dài 2 – 5cm, có ít nhất 1 mầm. Trước khi trồng nên xử lý hom gừng bằng các thuốc trừ nấm. Sau khi trồng 1 tháng, gừng thường trồi lên do nhảy con nên bổ sung đất, phân hữu cơ 2 – 3cm vào gốc gừng. Trồng gừng trong bọc có ưu điểm dễ vận chuyển mà không ảnh hưởng đến sức sống của gừng. Do vi khuẩn truyền nhiễm, cây gừng thường bị bệnh héo vàng thối rũ, rất khó trị nên cần phun thuốc phòng ngừa 10 – 15 ngày/lần, các loại thuốc trị nấm gốc đồng.

Q.V

Theo các tài liệu y học, gừng có chất chống oxy hóa, ức chế hình thành các chất gây viêm, điều hòa miễn dịch, tăng lượng corticosteron tự nhiên. Gừng giúp chống say tàu xe do làm êm dịu dạ dày, chống nghẽn mạch nên ức chế máu đông. Mặt khác, gừng còn làm giãn mạch, tăng tiết mồ hôi nên có thể dùng gừng để hạ nhiệt. Tinh dầu gừng có chất diệt nấm và diệt khuẩn nên dùng để chữa viêm đường hô hấp trên. Gừng còn giúp giảm đau khớp, cải thiện hoạt động của khớp, giảm sưng, nhức khớp…

Nguồn tin: Báo Khánh Hòa

Chia sẻ bài báo này với bạn bè.

Mô hình này đã được giới thiệu thành công tại xã Núi Voi, huyện Tri Tôn, Tỉnh An Giang. Sau 5 tháng trồng thử nghiệm, gừng được trồng trong túi nilon phát triển khá tốt. Để mô hình này áp dụng thành công, bạn cần chú ý một số điều sau:

Kỹ thuật trồng gừng

Bạn nên chọn loại gừng trên 8 tháng tuổi, gừng giống nên được ủ ở dưới bóng râm, tưới nước cho nhú mầm. 1 kg gừng giống có thể cho được 15-20 bọc gừng trồng.

Gừng ưa được trồng ở những nơi có đất tơi xốp, nhiều mùn và rác hữu cơ. Do đó, khi trồng gừng ở trong môi trường thu hẹp, bạn cũng cần đảm bảo yếu tố này , 70% dất đen + 30% phân chuồng, hữu cơ cho vào bọc nilon 5 kg, dày 7-10cm, đặt hom gừng vào giữa và phủ 1 lớp đất nhẹ. Trước khi trồng gừng, bạn nên phu thuốc bảo vệ thực vật để trừ nấm CARBAN 50 SC, COPPER ZINC 85WP…

Để đảm bảo cho gừng phát triển tốt nhất, bạn nên trồng cây cách cây 30 cm, hàng cách hàng 40-50 cm, đặt giống sau 5-7cm.

Nếu bạn trồng bằng ánh chư nảy mầm, sau khoảng 20 ngày cây sẽ đâm chồi và phát triển lá lon. Để đảm bảo gừng có thể phát triển một cách tốt nhất, bạn nên tưới nước thường xuyên 2 lần/ngày, làm cỏ và vun gốc. Sau 1 tháng gừng bắt đầu nhô lên khỏi mặt đất, lúc này bạn nên bón thêm đất hữu cơ hoại mục các loại chừng 2-3cm.

Sau khoảng 2 tháng, bọc để trồng gừng đã mục cộng thêm gừng đã sinh thêm nhiều nhánh con. Do đó, bạn có thể tận dụng các bao phân bón cắt ra làm đôi (các bao xi măng) để trồng gừng.

Phân sử dụng cho 1 hecta gừng là 20 tấn tro trấu mục, rơm mục và xác cây ủ với chế phẩm BIMA có chứa nấm đối kháng Trichoderma; 1- 1,5 tấn vôi bột; 110N – 30 P2O5 – 100K2O được chia làm 5 lần bón:

+ Bón lót: bạn sẽ bón toàn bột lượng vôi bột cùng 1/5 lượng phân.

+ Bón thúc: chia làm 4 đợt, mỗi đợt dùng 1/4 lượng phân còn lại. Lần 1 là sau 30 ngày trồng gừng, lần 2 sau 60 ngày, lần 3 là sau 90 ngày và lần 4 là sau 120 ngày trồng.

Phòng bệnh cho gừng

Bên cạnh kỹ thuật trồng gừng đúng, bạn cũng cần chú ý đến việc phòng chống bệnh cho cây gừng. Cây gừng sợ nhất là bệnh héo vàng, thối rũ, chủ yếu là phun ngừa sau mỗi đợt mưa kéo dài. Tuy nhiên, với gừng trồng trong bọc thì ít bị lây bệnh hơn bởi bạn có thể tách ly từng cây bị bệnh ra chỗ khác.

Một số bệnh hại cho gừng phổ biến:

Bệnh cháy lá Bệnh do nấm Fusarium gây nên, nếu bệnh lây lan nhanh có thể dẫn đến tình trạng thối củ. Cách phòng là dùng thuốc Appencard, Bavistin, Carbenzim, Score…

Bệnh thối củ

+ Thối xanh Bệnh này do vi khuẩn còn tồn đọng trong đất, nước hoặc là do côn trùng gây ra. Bạn có thể thấy củ đang phát triển tốt bỗng nhiên héo đột ngột và chết rất nhanh. Thân củ thường bị nhũn nước và có màu sậm.

Cách phòng trừ: Khi thấy gừng có biểu hiện bị xoắn lá, bạn nên phun thuốc Kasuran, Kasumin, Starner… kết hợp với một số loại thuốc trị rầy mềm, rệp sáp.

+ Thối vàng Bệnh này do nấm Fusarium gây vàng lá, sau đó rụng. Bệnh này dù làm gừng chết chậm hơn nhưng cũng khiến củ nhăn nheo, teo tóp, làm giảm chất lượng và năng suất.

Phòng trị: xử lí đất và giống trước khi trồng, sử dụng các loại thuốc Appencard, Carban, Carbenzim, Ridomyl, Score…

Để làm phong phú tài liệu trồng gừng trên khắp cả nước, Trí Đức cũng đã sưu tầm những cách trồng gừng ở các tỉnh khác nhau. Bài viết này được tríc từ phòng kỹ thuật nông nghiệp huyện Hoằng Hóa, Thanh Hóa với phương pháp trồng gừng trong bao xi măng. Rất hi vọng, bài viết này có thể bổ sung phần nào cách nhìn nhận về phương pháp trồng gừng ở nhiều địa phương khác nhau.

Gừng là cây thân thảo, sống lâu năm, cao 0,6 – 1m lá màu xanh đậm dài 15 – 20cm, rộng khoảng 2cm, mặt nhẵn bóng, gân ở lá hơi nhạt, lá mọc so le, thẳng đứng, có bẹ lá, không có cuống. Độ che phủ mặt đất của tán lá không cao lắm, thân ngầm phìng to chứa các chất dinh dưỡng gọi là củ xung quanh củ có các rễ tơ rễ và củ chỉ phát triển tập trung ở lớp đất mặt, sâu 0 – 15cm. Cây gừng ít khi ra hoa, trục hoa mọc từ gốc dài tới 15 – 20cm, hoa dài tới 5cm, rộng 2 – 3cm, màu vàng xanh, có 3 cánh hoa dài khoảng 2cm, mép cánh hoa và nhị hoa mùa tím.

Hiện nay ở nước ta có rất nhiều giống gừng được trồng phân bố hầu hết trên cả nước như:

Gừng trồng nhiều nhất và đem lại hiệu quả cao là Gừng trâu, củ to, ít xơ, ít cay, thích hợp cho xuất khẩu.

Cây gừng cần đất tương đối tốt, tầng đất dày, tơi xốp, ít đá lẫn, khả năng giữ nước lớn nhưng thoát nước tốt, có độ ẩm đầy đủ trong suốt thời gian cây sinh trưởng, tốt nhất là đất thịt, không ưa đất cát và đất sét. Đất có hàm lượng mùn cao rất thích hợp cho trồng gừng. Đất trồng gừng có pH = 4 – 5,5 nhưng thích hợp nhất là 5,5 – 7. Ở nước ta có 2 loại đất vùng đồi, núi trồng gừng có năng suất cao và chất lượng tốt là đất đỏ trên sản phẩm phong hoá từ đá vôi nằm ở chân núi đá vôi và đất nung đỏ trên badan, poocphia và các loại đá mác ma trung tính và kiềm.

Thời vụ trồng gừng từ tháng 1 âm lịch đến tháng 3 âm lịch khi có mưa phùn, độ ẩm không khí cao.

Chọn giống và chuẩn bị giống gừng trước khi trồng

Đất trồng cần dọn sạch, cày, cuốc sâu ít nhất 20 cm , đập nhỏ thật tơi xốp, sau đó cuốc hố tạo thành các luống theo luống dọc theo đường đồng mức.

Cây cách cây 30 cm, hàng cách hàng 40cm, luống cách luống khoảng 50cm, bề ruộng luống 2m.

Sau khi đào hố ủ phân ta tiến hành trồng đặt giống sâu 5 – 7 cm tránh để trược tiếp lên phân, lấy đất mịn phủ lên dày 4-5 cm rồi ấn nhẹ tay.

Phân bón sử dụng cho 1ha trồng gừng cần 20 tấn phân chuồng và1- 1,5 tấn vôi bột; 110N – 30 P2O5 – 100K2O được chia làm 5 lần bón, như sau:

Bón lót: toàn bộ vôi và 1/5 lượng phân;

Bón thúc: chia làm 4 đợt, mỗi đợt 1/5 lượng phân:

Chú ý: ngoài các thời điểm bón phân trên, gừng bị vàng do thiếu đạm thì có thể tiến hành phun phân bón lá; có thể kết hợp với Ridomyl, Basudin 10H khi cần.

Nếu trồng bằng ánh chưa nảy mầm thì sau 15 – 20 ngày củ sẽ bắt đầu đâm chồi và xuất hiện lá non. Cần cung cấp đủ nước cho gừng phát triển nếu thời tiết khô hạn. Tuy nhiên, trong quá trình trị bệnh ở một số thời điểm nhất định thì việc cắt giảm nước tưới để hạn chế sự lây lan của dịch hại là cần thiết.

Tiến hành phun trừ hoặc làm cỏ dại bằng tay vào giai đoạn 25 – 30 ngày sau khi trồng, kết hợp với bón thúc đợt 1 cho cây. Trong các tháng sau, khi thấy cỏ dại thì phải làm sạch, không để củ gừng lộ khỏi mặt đất nhằm đảm bảo phẩm chất và giá trị thương phẩm.

Chú ý: ngoài các thời điểm bón phân trên, gừng bị vàng do thiếu đạm thì có thể tiến hành phun phân bón lá; có thể kết hợp với Ridomyl, Basudin 10H khi cần.

Sâu đục thân thường xuất hiện vào đầu mùa mưa. Phòng trị: Sử dụng các loại thuốc trừ sâu có tính lưu dẫn như: Basudin, Regent, Furadan…

Chú ý: Khi thấy bướm sâu đục thân xuất hiện hoặc sâu ở tuổi 1 -2 thì tiến hành phun thuốc diệt ngay, nếu chậm trễ, khó phòng trị kịp thời.

Bệnh do nấm Fusarium gây nên thường vết bệnh xuất hiện trên chóp lá và cháy từ chóp lá xuống. Nếu bệnh phát triển mạnh, nấm tấn công vào nách lá, xuống củ làm chết cả cây. Phòng trị: Sử dụng các loại thuốc Appencard, Bavistin,

Bệnh do vi khuẩn lưu tồn trong đất, nước hoặc côn trùng gây ra. Gừng đang xanh bỗng héo đột ngột vào giữa trưa, có tươi lại vào lúc chiều mát và chết rất nhanh; thân bị nhũn nước, tách rời củ và có màu sậm; khi nhổ lên, đỉnh sinh trưởng có nước màu đục và có mùi hôi đặc trưng

Phòng trừ: do đặc điểm bệnh rất khó trị, lây lan nhanh nên và gây tổn thất lớn nên phòng bệnh là vấn đề cần thiết và bắt buộc.

Khi thấy gừng có triệu chứng xoắn lá thì tiến hành phun các loại thuốc Kasuran, Kasumin, Starner,..kết hợp với một số thuốc đặc trị các loại rầy mềm, rệp sáp tấn công như Diazan, Supracide… Luân cây trồng hợp lý để cắt nguồn bệnh lưu tồn tấn công vào củ, xuất hiện trong điều kiện ẩm ướt kéo dài.

Bệnh do nấm Fusarium gây vàng lá, sau đó rụng và chết tương đối chậm, trên củ có vết màu nâu, phần củ nhăn nheo và tóp lại có phủ lớp tơ màu trắng.

Phòng trị: xử lí đất và giống trước khi trồng, sử dụng các loại thuốc Appencard, Carban, Carbenzim, Ridomyl, Score…

Có thể thu hoạch gừng từ 4 tháng trồng trở đi. Gừng để làm giống thì phải thu hoạch sau 9 tháng. Gừng cần được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Gừng giống được đặt vào thùng, chậu hoặc trải đều trên sàn nhà, ở dưới và trên mỗi lớp củ được phủ bằng một lớp đất mịn, khô, dày 1 – 2 cm.

– Thời vụ gieo trồng từ 15/1 đến 15/4 âm lịch hàng năm

– Thời vụ thu hoạch gừng từ tháng đầu tháng 7 đến cuối tháng 8 âm lịch

– Gừng làm giống khi được 10 đến 11 tháng tuổi, khi đó gừng đã ngả màu vàng hoặc đã lụi.

Gừng giống nên chọn loại củ nhỏ, chưa lên mầm, mang về ủ mầm từ 5 đến 7 ngày trước khi đem trồng, tiến hành ủ gừng giống như sau:

Rải một lớp mỏng rơm dạ trên nền đất cứng, chỗ thoáng mát, xếp gừng thành 1 lớp bên trên; sau đó phủ 1lớp rơm mỏng lên trên lớp gừng. làm ẩm gừng giống bằng cách phun nhẹ nước lên lớp rơm phủ. Giữ như thế cho đến khi cây gừng nhú mầm trắng thì tiến hành tách mầm. Bà con kiểm tra thường xuyên để tránh gừng ủ bị nóng quá sẽ làm thối củ gừng.

Rải 1 lớp cát ẩm xuống dưới đáy sau đó rải 1 lớp gừng lên trên rồi phủ tiếp 1 lớp cát ẩm lên trên lớp gừng. Ủ từ 3 dến 5 ngày để gừng nảy mầm.

Cắt hoặc tách mầm: Khi mầm gừng nhú trắng thì tiến hành tách củ giống. tách theo đốt gừng từ 2- 2,5cm và có ít nhất từ 1 dến 2 mầm.

– Bao tải cần giặt sạch, đục lỗ ở đấy bao để thoát nước

– Nguyên liệu làm nền để trồng 1 gốc gừng gồm có:

+ Đất màu tơi xốp, nhiều mùn: 2kg/gốc

+ Vỏ trấu: 1 xô to/gốc

+ Phân chuồng hoai mục, tốt nhất là phân ủ vi sinh bằng men UMUNIV 2kg/gốc, sau đó trộn đều, chia thành 3 phần và sử dụng vào 3 thời điểm như sau:

– Khi trồng 1/3 số lượng

– Chăm sóc lần 1 khi gừng trồng được 30 đến 45 ngày 1/3

– Chăm sóc lần 2 khi gừng được 60 ngày 1/3

– Tro bếp 1 bát ăn cơm/gốc.

– Dùng 1/3 số nguyên liệu làm nền cho vào bao tải

– Củ gừng giống sau khi ủ lên mầm được đặt vào giữa bao tải và phủ một lớp nguyên liệu làm nền dày 4cm lên trên củ gừng rồi phủ một lớp tro bếp lên trên ngay chỗ đặt củ gừng

Sau khi làm xong các bước trên cần tưới nước cho đủ ẩm và luôn giữ ẩm trong quá trình gừng phát triển.

Trồng gừng theo phương pháp này đỡ tốn diện tích đất, ít sâu bệnh, ít công chăm sóc và thu hoạch, hiệu quả gấp 5 lần trồng tự nhiên.