Hành lá hay hành xanh, hành non là loài cây có lá rỗng màu xanh nhưng củ hành (thân hành) phát triển chưa hoàn chỉnh. Chúng được trồng làm một loại rau, một loại gia vị vì có một vị thơm nhẹ hơn so với các loại hành tây nhưng vô cùng đặc trưng.
Ở nước ta, hầu như ttrong các bữa ăn hàng ngày của mọi gia đình, không thể vắng bóng cây hành, vì thế hành lá được trồng quanh năm để phục vụ cho nhu cầu của tất cả mọi người. Hành lãi suất có thể tồng trong chậu, thùng nhựa, xốp và chủ yếu là trồng theo vườn, thâm canh, xen vụ trên diện tích lớn.
Trồng cây hành láHành lá phù hợp với nhiều loại đất, có thể trồng trên đất sét pha thịt, đất thịt, thịt pha cát,… nhưng tốt nhất là đất thịt. Hiện nay ở Việt Nam có hai giống hành lá phổ biến là giống hành gốc tím (hành sậy) và hành gốc trắng (hành hương). Hành tím được người trồng ưa chuộng hơn vì cho năng suất cao hơn, ít sâu bệnh và ít đổ gãy lá hơn nhưng hành hương thì lại được người dùng lựa chọn nhiều vì rất thơm dù thân và lá nhỏ.
Khi làm đất trồng hành cần chú ý là phải nhặt sạch cỏ, xới đất tơi nhỏ. Liếp trồng hành có thể rộng từ 1.2-1.4m, cao khoảng 20-40cm. Vào mùa nắng liếp trồng có thể thấp khoảng 20-25cm là đạt yêu cầu. Rãnh giữa hai liếp rộng 20-30cm. Khoảng cách trồng cây còn phụ thuộc vào mùa vụ, mùa nắng có thể trồng dày hơn mùa mưa. Ta trồng hành bằng gốc, chọn cây già, gốc to, không quá non mềm, lá cứng, có phấn trắng. Hành khi mua giống về nên trồng ngay, cần phải rải một lớp rơm mỏng lên mặt liếp nhằm giữ ấm cho cây sau khi trồng, đặc biệt là mùa mưa. Hành lá có thể được tận dụng trồng trong chậu đặt xung quanh nhà.
Lượng phân bón cần dùng để bón cho cây phụ thuộc vào nhu cầu của cây, độ phì nhiêu của đất. cần bón lót trươc khi trồng và bón thúc để cây phát triển với một lượng phù hợp. Nên ngưng tưới và phun phân bón trước khi thu hoạch từ 7-10 ngày. Chú ý làm cỏ bằng tay để tránh sự cạnh tranh dinh dưỡng của cỏ với hành. Cây hành lá rất cần nước trong thời kỳ sinh trưởng và phát triển nên cần cung cấp đủ nước 1-2 lần/ngày cho cây.
Trồng hành rất sợ bệnh thán thư , do đó có thể hạn chế bệnh này bằng cách sử lý giống trước khi trồng bằng thuốc Roral, Anvil, Validacin, Ridomyl…. Sâu xanh, dòi đục lá có thể sử dụng Padan, Furadan rãi vào các gốc hoặc phun theo liều hướng dẫn.
Một số lưu ý khi trồng hành lá: Luân canh với cây trồng khác họ để cắt đứt đầu nối sâu bệnh giữa các vụ. chọn giống sạch, nếu cần thiết nên nhúng lá hành giống vào dung dịch thuốc trừ bệnh để xử lý trước khi trồng. mù nắng trồng dày, mùa mưa trồng thưa. Bón phân cân đối giữa đạm, lân và kali. Nên bón thêm phân chuồng hoai vào lần bón lót hoặc phân hữu cơ vi sinh. Vệ sinh đồng ruộng thường xuyên, làm sạch cỏ, tưới dầy đủ nước, tỉa bỏ lá già, lá sâu bệnh. Làm đất xong cần phơi ải, xử lý vôi, tiêu diệt mầm móng bệnh. Cần lên liếp cao, thoát nước tốt, phủ rơm sạch để tránh mầm bệnh lây lan.
Hành trồng từ 45-60 ngày là có thể thu hoạch. Nhưng có thể thu hoạch sớm hơn hoặc muộn hơn tùy theo thị trường và giá cả.