Bạn đang xem bài viết Kỹ Thuật Trồng Rau Ăn Lá được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Duhocaustralia.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Thời vụ trồng Các giống rau ăn lá Trang Nông có thể trồng quanh năm (miền Nam), vụ chính Đông Xuân (từ tháng 11 đến tháng 2 dương lịch), Xuân hè (từ tháng 1 đến tháng 5 dương lịch) lúc thời tiết không mưa hoặc mưa ít.
2. Đất đaiĐất thích hợp để trồng rau ăn lá là đất không bị phèn mặn, độ pH thích hợp từ 5,5 – 6,5, tơi xốp thoát nước tốt như đất phù sa ven sông ít sét, đất thịt pha cát có nhiều chất hữu cơ. Mùa nắng làm líp cao từ 5 – 10 cm, rộng 80 – 100 cm, mùa mưa líp cao từ 15 – 20 cm, rộng từ 60 – 70 cm, chiều dài líp tùy theo vị trí của đất, đướng đi chăm sóc giữ 2 líp thường rộng 40 cm.3. Thời gian thu hoạch – Khoảng cách trồng
Thông thường từ gieo cây con đem cấy ngoài đồng là 16 ngày, ria6ng xà lách, rau cần là 20 – 25 ngày. Gieo hạt vào líp ương hoặc gieo vào bầu lá chuối hoặc khay xốp hình tổ ong, nhổ cây con trên líp đem cấy thường cây dễ mất sứa (héo) nên trong 3 ngày đầu nên tưới nước 3 lần/ngày, nên cấy cây con vào buổi chiều mát, hoặc lúc trời không có nắng.
Đối với Cải bẹ trắng, bẹ dún, bẹ Thượng Hải, cải bẹ xanh, cải ngọt, xà lách, cải rỗ, rau quế, mồng tơi, rau muống, cải ngọt ngũ vị, cải bẹ Tam Quốc thay vì áp dụng tưới phân theo bảng nên trên,có thể áp dụng cách bón phân như sau cho cả vụ trồng trên diện tích 1000 m2 :· Bón lót: 400 gr Super lân và 50 gr KCl (Kali Clorua).· Bón thúc 1 (5 ngày sau khi cấy): 100 gram Ure.· Bón thúc 2 (10 ngày sau khi cấy): 100 gram Ure.Rải đều Ure trên mặt luống trồng khi lá cải không bị ướt (phòng tránh bị cháy lá), sau đó tưới đều nước để phân tan nhanh trong đất. Sau đó cứ 3 ngày/lần tưới thêm nước bánh dầu (khoảng 3 lần tưới/cả vụ trồng). Muốn lá xà lách có màu vàng đẹp nên tăng cướng thêm số lần tưới nước bánh dầu.- Đối với cây con 8 – 10 ngày sau khi gieo: bắt đầu tưới phân nhẹ 1/3 muỗng canh ure/10 lít nước, sau đó tăng dần như bảng trên hoặc pha phân vi sinh phun lá Bảo Đắc 10 gr/16 lít nước phun lên câ.- Mỗi lần pha hỗn hợp phân nêu trên với khoảng 8 lít nước để tưới trên diện tích 5 m2.– Lon: lon sữa bò.- Trước cấy và sau sạ (gieo thẳng) cần rải một lớp rơm mỏng lên líp để giữ ẩm và hạn chế đất bị lèn chặc, văng bám vào lá khi tưới nước và trời mưa.– Ruộng trồng luôn phải nhổ sạch cỏ dại và tưới nước đủ ẩm cho đất để cây phát triển tốt, mùa nắng thường tưới nước 2 lần vào sáng sớm và buổi chiều mát, mùa mưa tủy tình hình mà giảm số lần tưới trong ngày.
5. Phòng trừ sâu bệnh* Sâu:a. Sâu tơ: đối tượng là các giống cải, phun thuốc Thianmectin 0.5 ME,…b. Sâu xanh, sâu ăn tạp: Phun thuốc Thianmectin 0.5 ME,…c. Rầy đen, rầy bông: phun thuốc Supracide, Confidor, Admire…d. Bọ nhảy (con tọt lỗ): phun thuốc Polytrin, Decis…e. Sâu vẽ bùa: Thianmectin 0.5 ME,…f. Dế, kiến, sâu đất, tuyến trùng: Xử lý thuốc hạt Baudin, Regent, Furadan rải đều trên mặt luống trước cấy, sau sạ (gieo thẳng).
a. Thối cổ rễ: phun thuốc No Mildew 25 WP, Thane M 80WP, Kasuran, Viben C, giảm tưới nước.b. Cháy lá, đốm lá: No Mildew 25 WP, Thane M 80WP, Bavisan 50 WP…c. Thối bẹ: No Mildew 25 WP, Tilt, hoặc No Mildew 25 WP + Thane M 80WP (10gr + 40gr cho bình 8 lít nước)
6. Thu hoạchTrước khi thu hoạch cần phải ngưng phun thuốc trừ sâu bệnh, tùy theo mức độ tồn độc của thuốc (thời gian cách ly) lâu hay nhanh để an toàn cho người sử dụng, thu hoạch vào buổi chiều mát, xếp vào giỏ vận chuyển nhẹ nhàng đến nơi tiêu thụ.Rau quế: khoảng thời gian giữa 2 lần cắt nhánh khoảng 20 – 30 ngày. Khoảng 5 – 6 lần thu hoạch.Cải ngọt: thu hoạch 1 lần.
Kỹ Thuật Trồng Rau Ăn Lá Các Loại
10/03/2023
Các giống rau ăn lá Việt Á có thể trồng quanh năm. Chính vụ Đông Xuân (từ tháng 11 đến tháng 2 dương lịch), Xuân hè (từ tháng 1 đến tháng 5 dương lịch) lúc thời tiết không mưa hoặc mưa ít.
CÔNG TY TNHH PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP VIỆT ÁĐịa chỉ: 227 Ngô Xuân Quảng- TT Trâu Qùy- Gia Lâm- Hà Nội
Tel : 043 8760284- 0988286997 – 0904565955Email: [email protected] Website: Vietaseeds.com.vn
1. Thời vụ trồng Các giống rau ăn lá Việt Á có thể trồng quanh năm. Chính vụ Đông Xuân (từ tháng 11 đến tháng 2 dương lịch), Xuân hè (từ tháng 1 đến tháng 5 dương lịch) lúc thời tiết không mưa hoặc mưa ít.2. Đất đai Đất thích hợp để trồng rau ăn lá là đất không bị phèn mặn, độ pH thích hợp từ 5,5 – 6,5, tơi xốp thoát nước tốt như đất phù sa ven sông ít sét, đất thịt pha cát có nhiều chất hữu cơ. Mùa nắng làm líp cao từ 5 – 10 cm, rộng 80 – 100 cm, mùa mưa líp cao từ 15 – 20 cm, rộng từ 60 – 70 cm, chiều dài líp tùy theo vị trí của đất, đướng đi chăm sóc giữ 2 líp thường rộng 40 cm.3. Thời gian thu hoạch – khoảng cách trồng – bón phân (1000m2) –Bón vôi trước khi làm đất (trước trồng 3-7 ngày): 50 – 100 kg. – : 2 – 5 m 3 phân chuồng hoai mục, nếu đất có nhiều sét nên sử dụng thêm 3 – 4m 3 tro trấu. Phân chuồng, tro rải đều lên luống, trộn đều với đất mặt luống. Riêng luống gieo hạt ươm cây con cần phải tăng lượng phân chuồng và tro. : Thời điểm 8 -10 ngày sau khi gieo thẳng (sạ) hoặc 3 ngày sau khi cấy Dùng phân ngâm để tưới thúc. Các loại phân thường dùng: * Phân NPK 20 – 20 – 15: 1 kg ngâm với 2 lít nước trong 24 giờ để phân tan hoàn toàn. * Phân DAP: 1 kg ngâm với 2 lít nước trong 12 giờ để phân tan trong nước. * Phân urê: hòa nước tưới. –Bón phân cho cây 18 ngày sau khi gieo: lượng phân tưới bằng 1/4 – 1/2 lượng phân tưới cây lớn. Cứ cách nhau 3 ngày tưới phân một lần (vào chiều má). –Bón phân cho cây lớn (sau khi gieo 20 ngày):
Thông thường từ gieo cây con đem cấy ngoài đồng là 16 ngày, riêng xà lách, là 20 – 25 ngày. Gieo hạt vào luống ươm hoặc khay xốp hình tổ ong, nhổ cây con trên luống đem cấy cây dễ mất nước (héo) nên trong 3 ngày đầu tiên tưới nước 3 lần/ngày, cấy cây con vào thời điểm trời mát (không có nắng).5. Phòng trừ sâu bệnh* Sâu: a. Sâu tơ: đối tượng là các giống cải, phun thuốc Thianmectin 0.5 ME,… b. Sâu xanh, sâu ăn tạp: Phun thuốc Thianmectin 0.5 ME,… c. Rầy đen, rầy bông: phun thuốc Supracide, Confidor, Admire… d. Bọ nhảy (con tọt lỗ): phun thuốc Polytrin, Decis… e. Sâu vẽ bùa: Thianmectin 0.5 ME,… f. Dế, kiến, sâu đất, tuyến trùng: Xử lý thuốc hạt Baudin, Regent, Furadan rải đều trên mặt luống trước cấy, sau sạ (gieo thẳng).* Bệnh: a. Thối cổ rễ: phun thuốc No Mildew 25 WP, Thane M 80WP, Kasuran, Viben C, giảm tưới nước. b. Cháy lá, đốm lá: No Mildew 25 WP, Thane M 80WP, Bavisan 50 WP… c. Thối bẹ: No Mildew 25 WP, Tilt, hoặc No Mildew 25 WP + Thane M 80WP (10gr + 40gr cho bình 8 lít nước)6. Thu hoạch Trước khi thu hoạch cần phải ngưng phun thuốc trừ sâu bệnh, tùy theo mức độ tồn độc của thuốc (thời gian cách ly) lâu hay nhanh để an toàn cho người sử dụng, thu hoạch vào buổi chiều mát, xếp vào giỏ vận chuyển nhẹ nhàng đến nơi tiêu thụ. Rau quế: khoảng thời gian giữa 2 lần cắt nhánh khoảng 20 – 30 ngày. Khoảng 5 – 6 lần thu hoạch. Cải ngọt: thu hoạch 1 lần.
Kỹ Thuật Trồng Rau Ăn Lá Đơn Giản
Các giống rau ăn lá Trang Nông có thể trồng quanh năm (miền Nam), vụ chính Đông Xuân (từ tháng 11 đến tháng 2 dương lịch), Xuân hè (từ tháng 1 đến tháng 5 dương lịch) lúc thời tiết không mưa hoặc mưa ít.
Đất thích hợp để trồng rau ăn lá là đất không bị phèn mặn, độ pH thích hợp từ 5,5 – 6,5, tơi xốp thoát nước tốt như đất phù sa ven sông ít sét, đất thịt pha cát có nhiều chất hữu cơ. Mùa nắng làm líp cao từ 5 – 10 cm, rộng 80 – 100 cm, mùa mưa líp cao từ 15 – 20 cm, rộng từ 60 – 70 cm, chiều dài líp tùy theo vị trí của đất, đướng đi chăm sóc giữ 2 líp thường rộng 40 cm.
3. Thời gian thu hoạch – Khoảng cách trồng
Cải bẹ trắng, cải dún, cải bẹ Thượng Hải, cải bẹ xanh, cải ngọt, cải rổ, cải ngọt Đuôi Phụng, bẹ xanh mào gà TN 41, cải ngọt ngũ vị, cải bẹ Tam Quốc…
Gieo bầu (bầu bằng lá chuối hoặc khay xốp)
Thông thường từ gieo cây con đem cấy ngoài đồng là 16 ngày, rau xà lách, rau cần là 20 – 25 ngày. Gieo hạt vào líp ương hoặc gieo vào bầu lá chuối hoặc khay xốp hình tổ ong, nhổ cây con trên líp đem cấy thường cây dễ mất sức (héo) nên trong 3 ngày đầu nên tưới nước 3 lần/ngày, nên cấy cây con vào buổi chiều mát, hoặc lúc trời không có nắng.
4. Bón phân (Diện tích 1000 m2)
– Bón vôi trước cày, xới: 50 – 100 kg, trước trồng 3 – 7 ngày.
– Bón lót: 2 – 5 m 3 phân chuồng hoai mục, nếu đấ có nhiều sét nên sử dụng thêm 3 – 4 m 3 tro trấu, nếu đất có nhiều cát thì có thể thêm từ 20 – 30 giạ tro dừa. Phân chuồng, tro rải đều lên líp dùng cuốc xới xáo trộn đều với đất mặt. Riêng líp gieo hạt ươm cây con cần phải tăng lượng phân chuồng và tro để đất được xốp, cây con phát triển tốt hơn.
– Bón thúc: phần lớn cây rau ăn lá ngắn ngày cần phải bón phân đầy đủ và kịp thời, do đó nên ngâm phân tưới thúc. Thông hường loại phân sử dụng gồm có:
* Bánh dầu (xác khô dầu dừa hoặc xác khô dầu đậu phộng): cứ 1 kg bánh dầu ngâm 7 lít nước, thời gian ngâm từ 10 – 15 ngày bắt đầu sử dụng mới tốt.
* Phân NPK 20 – 20 – 15: 1 kg phân ngâm với 2 lít nước trong 24 giờ để phân tan hoàn toàn trong nước.
* Phân DAP: 1 kg phân ngâm với 2 lít nước trong 12 giờ để phân tan trong nước.
* Phân ure hoặc MX-Hòa nước tưới: tan rất nhanh trong nước.
Đối với Cải bẹ trắng, bẹ dúng, bẹ Thượng Hải, cải bẹ xanh, cải ngọt, xà lách, cải rỗ, rau quế, mồng tơi, rau muống, cải ngọt ngũ vị, cải bẹ Tam Quốc thay vì áp dụng tưới phân theo bảng nên trên,có thể áp dụng cách bón phân như sau cho cả vụ trồng trên diện tích 1000 m 2 :
· Bón lót: 400 gr Super lân và 50 gr KCl (Kali Clorua).
· Bón thúc 1 (5 ngày sau khi cấy): 100 gram Ure.
· Bón thúc 2 (10 ngày sau khi cấy): 100 gram Ure.
Rải đều Ure trên mặt luống trồng khi lá cải không bị ướt (phòng tránh bị cháy lá), sau đó tưới đều nước để phân tan nhanh trong đất. Sau đó cứ 3 ngày/lần tưới thêm nước bánh dầu (khoảng 3 lần tưới/cả vụ trồng). Muốn lá xà lách có màu vàng đẹp nên tăng cướng thêm số lần tưới nước bánh dầu.
– Đối với cây con 8 – 10 ngày sau khi gieo: bắt đầu tưới phân nhẹ 1/3 muỗng canh ure/10 lít nước, sau đó tăng dần như bảng trên hoặc pha phân vi sinh phun lá Bảo Đắc 10 gr/16 lít nước phun lên câ.
– Mỗi lần pha hỗn hợp phân nêu trên với khoảng 8 lít nước để tưới trên diện tích 5 m 2.
– Lon: lon sữa bò.
– Trước cấy và sau sạ (gieo thẳng) cần rải một lớp rơm mỏng lên líp để giữ ẩm và hạn chế đất bị lèn chặc, văng bám vào lá khi tưới nước và trời mưa.
– Ruộng trồng luôn phải nhổ sạch cỏ dại và tưới nước đủ ẩm cho đất để cây phát triển tốt, mùa nắng thường tưới nước 2 lần vào sáng sớm và buổi chiều mát, mùa mưa tủy tình hình mà giảm số lần tưới trong ngày.
a. Sâu tơ: đối tượng là các giống cải, phun thuốc Thianmectin 0.5 ME,…
b. Sâu xanh, sâu ăn tạp: Phun thuốc Thianmectin 0.5 ME,…
c. Rầy đen, rầy bông: phun thuốc Supracide, Confidor, Admire…
d. Bọ nhảy (con tọt lỗ): phun thuốc Polytrin, Decis…
e. Sâu vẽ bùa: Thianmectin 0.5 ME,…
f. Dế, kiến, sâu đất, tuyến trùng: Xử lý thuốc hạt Baudin, Regent, Furadan rải đều trên mặt luống trước cấy, sau sạ (gieo thẳng).
a. Thối cổ rễ: phun thuốc No Mildew 25 WP, Thane M 80WP, Kasuran, Viben C, giảm tưới nước.
b. Cháy lá, đốm lá: No Mildew 25 WP, Thane M 80WP, Bavisan 50 WP…
c. Thối bẹ: No Mildew 25 WP, Tilt, hoặc No Mildew 25 WP + Thane M 80WP (10gr + 40gr cho bình 8 lít nước)
Trước khi thu hoạch cần phải ngưng phun thuốc trừ sâu bệnh, tùy theo mức độ tồn độc của thuốc (thời gian cách ly) lâu hay nhanh để an toàn cho người sử dụng, thu hoạch vào buổi chiều mát, xếp vào giỏ vận chuyển nhẹ nhàng đến nơi tiêu thụ.
Rau quế: khoảng thời gian giữa 2 lần cắt nhánh khoảng 20 – 30 ngày. Khoảng 5 – 6 lần thu hoạch.
Cải ngọt: thu hoạch 1 lần.
Nguồn: Công ty Hạt giống Trang Nông
Kỹ Thuật Trồng Rau Sạch Ăn Lá Tại Nhà
Nhu cầu trồng rau tai nhà đang tăng cao, sau đây tôi sẽ hướng dẫn bạn cách trồng rau ăn lá tại nhà hiệu quả nhất. Cực kỳ đơn giản và dễ thực hiện ngay cả cho những người không chuyên. Để có bữa rau sạch ăn hàng ngày chúng ta hãy tận dụng không gian từ góc vườn nhỏ, ban công, tầng thượng hoặc những mô hình rau sạch đơn giản để có những mớ rau ngon sạch đảm bảo sức khỏe.
+ Hạt giống rau ăn lá: Trên thị trường có nhiều cơ sở sản xuất hạt giống, quý khách hàng nên lựa chọn cơ sở sản xuất hạt giống có tem mác, địa chỉ rõ ràng.Xử lý hạt giống trước khi gieo.
Đối với hạt rau dạng nhỏ: như rau hạt rau cải, rau rền, rau đay.. thì trước khi gieo ta nên ngâm hạt giống bằng nước lạnh trước khi gieo thì thời gian nảy mầm sẽ nhanh hơn, còn không quý khách hàng có thể gieo trực tiếp mà không cần qua ngâm.
Đối với hạt dạng to như: Mồng tơi, rau muống, đậu cove thì trước khi gieo hạt thì quý khách hàng nên ngâm bằng nước lạnh khoảng 5 tiếng đồng hồ trước khi gieo trực tiếp lên đất.Với hạt mùi tía: thì ta nên xay cho hạt vỡ đôi, rồi tiến hành ngâm 3 tiếng đồng hồ trước khi gieo.Với một số hạt dạng như bí siêu ngọn, bí sặt, dưa hấu nụ, dưa chuột thì quý khách hàng cứ thể gieo hạt xuống đất mà không cần ngâm hay ủ.
Dụng cụ làm vườnChuẩn bị khay, chậu trồng rau:Để có được rau sạch an toàn với sức khỏe của người sử dụng thì khay, chậu trồng rau rất quan trọng. Vì các chất độc có thể phải ra từ chậu hoặc thùng xốp ra đất và sẽ ngấm trực tiếp vào rau về lâu, về dài sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe cho người sử dụng.
+ Đất trồng rau: Hiện tại trên thị trường có rất nhiều loại đất, có rất nhiều công dụng tiện ích cho khách hàng, như đất dinh dưỡng tri bat là loại đất sạch có thành phần hoàn toàn tự nhiên đó là xơ dừa và phân trùn quế. Khi trồng rau khách hàng sẽ không phải bón phân khi trồng nên sẽ tránh được tình trạng rau bị nhiễm bẩn, ảnh hưởng sức khỏe của người dùng. Với đất dinh dưỡng tribat thì khách hàng chỉ cần tưới nước mỗi ngày là rau phát triển bình thường và 2 năm mới phải thay loại đất mới.
2. Cách trồngĐổ đất trồng ra khay, chậu trồng rau độ dày khoảng 9cm- 11cm là vừa đủ, sau đó dùng tay hoặc xẻng trồng san phẳng và nén chặt đất xuống.Sau khi nén chặt đất xuống, ta tiến hành rắc hạt rau:Cách rắc:+ với hạt cải , rau rền, rau gia vị thì ta rắc hạt đều tay làm sao để hạt cách hạt khoảng 2-3mm là vừa đủ.+ Với hạt to như hạt mồng tơi, rau muống , các loại đậu nên rắc hạt cách hạt khoảng 1cm.+ với các loại cây ăn quả: mỗi hạt cách nhau 10- 15 cm.Sau khi rắc hạt xong, ta tiến hành phủ đều một lớp đất mỏng lên trên khoảng 1-2 cm, tùy theo từng loại giống, hạt to rác dày hơn, hạt mỏng rắc mỏng hơn.– Chăm sóc sau khi trồng:+ Khi hạt chưa nảy mầm, mỗi ngày tới dưới dạng phun sương 1 lần vào buổi sáng hoặc buổi tối, đến khi là cây con hoặc cây trưởng thành ta tiến hành tưới với lượng nước nhiều hơn, luôn đảm bảo cho đất luôn ẩm.* Chú ý: Trồng với đất dinh dưỡng tribat thì không cần bón phân trong quá trình trồng, còn nếu khách hàng trồng bằng loại đất khác có thể trộn phân bò hoại mục vào đất trước khi trồng. Hoặc trộn đất dinh dưỡng tribat và đất thường theo tỷ lệ 1:1
Nguồn ST
Trồng Rau Ăn Lá An Toàn
Yêu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng đòi hỏi người sản xuất phải tạo ra những sản phẩm an toàn, thì mới có thể tồn tại và phát triển lâu dài. Trong thực tế đã có rất nhiều người thành công với mô hình này, trong đó có ông Nguyễn Văn Hùng (ảnh, 56 tuổi) ở ấp Nhị Tân, xã Tân Thới Nhì, huyện Hóc Môn (TPHCM).
Khi đưa chúng tôi đến gặp ông Hùng, người dẫn đường nói tại xã Tân Thới Nhì, ông Hùng là “đại gia” trong sản xuất rau an toàn và là tấm gương hiếu thảo tiêu biểu trong việc phụng dưỡng bà mẹ Việt Nam anh hùng.
Vốn xuất thân từ nghề nấu đám tiệc (hơn 15 năm) – một nghề cũng đem lại thu nhập cao cho gia đình, nhưng do ngày càng lớn tuổi, theo không kịp với thời đại nên ông Hùng quyết định chuyển hướng làm ăn. Gia cảnh của ông sẵn có đất đai ông bà để lại, thấy mọi người trồng rau ăn lá an toàn cũng khá nhàn hạ mà lãi cao nếu biết áp dụng khoa học kỹ thuật trong canh tác, ông Hùng quyết định sản xuất rau ăn lá an toàn từ năm 2011 đến nay.
Ông Hùng kể: “Ông bà để lại cho chúng tôi hơn 15.000m2 đất, trong đó 5.000m2 đất trồng lúa và 10.000m2 đất vườn. Lúc đầu tôi cũng chưa biết sản xuất rau gì, ra sao và như thế nào. Để tìm hiểu, tôi thường xuyên tham gia các lớp tập huấn kỹ thuật trồng rau an toàn và sau này là VietGAP do Trạm Khuyến nông huyện Hóc Môn tổ chức, rồi được cho đi tham quan học tập kinh nghiệm, qua đó đã có “vốn liếng” để áp dụng trên mảnh đất của mình”. Với quan niệm không làm thì thôi, đã làm phải làm cho lớn, làm cho đạt kết quả, ông Hùng đã đầu tư áp dụng khoa học công nghệ trong sản xuất nông nghiệp. Trong vườn ra, ông xây dựng toàn bộ nhà lưới, lắp đặt hệ thống tưới phun, máy cày, máy xới đất để trồng rau ăn lá an toàn.
Đối tượng chủ yếu là rau xà lách, cải xanh, rau muống, mồng tơi và các loại rau gia vị. Hàng ngày, vườn ông cung cấp ra thị trường khoảng 700kg rau an toàn với giá bán từ 7.000 – 10.000 đồng/kg; lợi nhuận thu được khoảng trên 700 – 800 triệu đồng/năm, sau khi trả tiền cho nhân công và chi phí sản xuất. Ông Hùng chia sẻ: “Để thành công, ngoài nắm vững kỹ thuật trồng, chăm sóc, bón phân cho từng loại rau thì còn phải tìm hiểu thị trường, đặc biệt quan trọng là phải biết sử dụng giống tốt (F1) của các công ty uy tín để năng suất cao và chất lượng ổn định, không sử dụng giống trôi nổi”.
Không chỉ làm giàu cho gia đình, ông Hùng còn tạo công ăn việc làm ổn định cho 10 lao động, xây nhà cho nhân công ở để họ an tâm trong cuộc sống. Ông còn là mạnh thường quân, chung tay với chính quyền trong các hoạt động đền ơn đáp nghĩa, phong trào đại đoàn kết toàn dân tộc… của xã nhà; được nhiều bằng khen, giấy khen của huyện Hóc Môn về gương người con hiếu thảo và thành tích trong công tác dân vận khéo. Hiện ông Hùng đang phụng dưỡng một mẹ Việt Nam anh hùng.
TRÚC MINH/sggp.org.vn
Quy Trình Kỹ Thuật Trồng Một Số Loại Rau Cải Ăn Lá
QUY TRÌNH KỸ THUẬT TRỒNG MỘT SỐ LOẠI RAU CẢI ĂN LÁ (Brassicaceae) A. Giới thiệu
Một số loại cải ăn lá như: Cải xanh, cải canh, cải ngồng, cải chíp, cải bẹ vàng (Brassica juncea L.), cải làn (Brassica oleracea L.), cải bó xôi (Spinacia oleracea L.), cải cúc (Chrysanthemum coronarium) …
B. Quy trình kỹ thuật I. Điều kiện ngoại cảnhCác loại cải ăn lá hiện nay có nhiều giống và có thể trồng quanh năm, có khả năng chịu đựng cao với khí hậu nóng, ẩm. Trong mùa đông lạnh, cải sinh trưởng nhanh và cho năng xuất cao trên đất giàu mùn, thoát nước tốt.
Các loại cải ăn lá là cây ngắn ngày và rất cần nước nên cần được giữ ẩm thường xuyên sau khi gieo trồng, mỗi ngày tưới một lần, sau có thể thưa hơn một chút, kết hợp xới xáo và nhặt cỏ.
Là loại rau dễ trồng, thời gian sinh trưởng ngắn, có thu nhập khá, trồng vào vụ sớm cho hiệu quả kinh tế cao. Là loại rau đa dạng, dễ chế biến, ngon miệng được người tiêu dùng ưa thích. Có thể trồng được ở hầu hết các vùng miền, thời vụ nếu có biện pháp canh tác phù hợp với điều kiện sinh trưởng của cây.
II. Quy trình kỹ thuật 1. GiốngCác loại cải ăn lá hiện trồng phổ biến:
Cải ngọt: F1 Nhật Bản (VA.68), Cải ngọt cọng xanh (VA.67), Cải ngọt tuyển cao sản (VA.67)
Cải ngồng xanh thân mập (VA.86, VA.003, VA.507, VA.226)
Cải thìa F1: VA.77, VA.21, cải thìa cao sản: VA.20, cải chít Thanh giang VA.20
Các loại cải khác: Cải lùn Thanh Giang (Va.20), Cải bẹ xanh mỡ cao sản (VA.22), Cải bẹ mào gà cao sản (VA.999), Cải xanh lá to (VA.21), Cải canh Hồng Kông đặc biệt lai F1, Cải mơ Hoàng Mai cao sản (VA.12).
Cải làn: Cải làn hoa vàng F1 (VA.32), hoa trắng F1 (VA.31)
Cải bó xôi chịu nhiệt VA.33, bó xôi F1 (VA.DASH)
Cải cúc: Cải cúc tẻ cao sản VA.44, Cải cúc nếp cao sản VA.44
Các giống trên có khả năng sinh trưởng và phát triển tốt trong điều kiện sinh thái của nhiều vùng miền, cho năng suất cao, chất lượng tốt.
Thời gian sinh trưởng từ 25-45 ngày tuỳ theo giống, phương pháp gieo trồng, phụ thuộc thị hiếu người tiêu dùng.
Lượng hạt giống: Sạ 300-500 g/1000 m². Cấy 70-80 g/1000 m². Tùy giống, thời vụ và mục đích sử dụng.
2. Thời vụCác loại cải ăn lá do có thời gian sinh trưởng ngắn từ 25-45 ngày sau gieo cho thu hoạch nên có thể được trồng quanh năm nếu áp dụng biện pháp che chắn (lưới, vòm che…) hoặc trồng vào 2 thời vụ chính:
– Vụ đông xuân: Gieo từ tháng 8 đến tháng 12
– Vụ xuân hè: Gieo từ tháng 2 đến tháng 5
3. Kỹ thuật trồngCó 02 loại gieo sạ hoặc cấy cây con:
– Chọn đất trồng có độ pH: 6 – 6,5 đất giàu mùn (hàm lượng hữu cơ khoảng 1,5 – 2,5%). Nơi trồng rau sạch phải xa nguồn nước thải, các khu công nghiệp. Đất trồng phải đảm bảo tưới tiêu chủ động.
– Làm đất kỹ, nhỏ, tơi xốp lên luống rộng 1 – 1,2 m, rãnh luống 0,2 – 0,3 m, cao 0,2 – 0,25 cm. Rắc phân chuồng mục từ 1,5- 2kg/m². Nếu không có phân chuồng mục có thể thay bằng phân lân hữu cơ vi sinh, lượng dùng cho 1 ha từ 2.700- 3.000 kg trộn đều với đất.
– Gieo xong rắc một lớp đất bột phủ kín hạt. Dùng rơm rạ băm ngắn hoặc trấu phủ một lớp mỏng kín lên mặt luống để giữ ẩm, hạn chế cỏ dại, mưa rửa trôi hạt. Đất vườn ươm phải là đất chuyên gieo ươm, tơi xốp, sạch cỏ dại, không có mầm sâu và bệnh.
– Cấy cây con: Chọn những cây đủ tiêu chuẩn. Cây sinh trưởng tốt, đồng đều không có sâu bệnh.
Mật độ trồng, khoảng cách trồng: Gieo sạ lượng giống 3-5 kg giống/ha. Nhổ cấy khoảng khoảng 0.7-0.8 kg/ha với khoảng cách 70-100 cm/cây. Riêng cải bó xôi, cải cúc nên gieo sạ, lượng hạt gieo sạ khoảng 1.2-1.5 kg/1000 m² đối với cải bó xôi, 2 – 3 kg/1000 m² đối với cải cúc.
4. Phân bón Sử dụng phân bón:– Ưu tiên lựa chọn các loại phân hữu cơ đã qua xử lý hoai mục, phân hữu cơ sinh học, phân hữu cơ vi sinh.
Lượng bón và phương pháp bón phân– Lượng bón tính cho 1ha: 55-60 N- 27 P2O5 – 58 K2O tương đương 120 kg urê + 150 kg lân super + 100 kg kali clorua.
– Phương pháp bón phân:
Loại phân Tổng số
kg/ha
Bón lót
(%)
Bón thúc (%)
(kg/ha) (kg/sào) Đợt 1 Đợt 2
Phân hữu cơ vi sinh 15.000 540 100 – –
Đạm urê 120 3,6 30 40 30
Lân super 150 5,4 100 – –
Kali clorua 100 3,6 30 30 40
Vôi bột
(nếu pH KCL<6,0)
300 10,8 100 – –
Bón lót: Bón trước khi trồng 1- 2 ngày vào rạch hoặc hốc, đảo đều và lấp kín phân, bảo đảm phân được vùi sâu khoảng 15-20 cm.
Bón lót toàn bộ số phân chuồng hoặc phân hữu cơ vi sinh + toàn bộ phân lân + 30% kali + 30% phân đạm.
Bón thúc: Bón thúc số lượng đạm và phân kali cùng với phân bón lá chia làm 2 đợt:
Đợt 1: Khi cây hồi xanh (sau trồng 7- 10 ngày) dùng 40% phân đạm và 30% kali.
Đợt 2: Sau trồng 15- 20 ngày, dùng nốt số phân còn lại.
Phân bón lá Agrodream: Pha 200 ml với 20 lít nước/sào/lần phun, hoặc phân bón lá Wehg: Pha 100 ml + 20 lít nước sạch, phun 12 lít dung dịch đã pha/ sào/ lần, phun đều trên mặt đất hoặc mặt lá, phun làm 2 lần ở giữa các lần bón thúc.
Có thể sử dụng phân bón hỗn hợp NPK 16-16-8, 7-7-14… thay phân đơn, quy đổi tương đương.
5. Chăm sóc
– Nên ngắt bỏ bớt lá già, lá sâu bệnh đảm bảo ruộng thoáng, hạn chế sâu bệnh, thuận tiện cho chăm sóc, thu hái.
– Tưới nước: có thể sử dụng nước mặt (hồ, ao, sông) hoặc nước ngầm (nước giếng khoan) để tưới; hàm lượng một số hóa chất và kim loại nặng trong nước không vượt mức tối đa cho phép được quy định trong Quyết định số 99/2008/QĐ-BNN ngày 15/10/2008 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Định kỳ kiểm tra chất lượng nước tưới theo quy định.
– Không sử dụng nước thải công nghiệp, nước thải từ các bệnh viện, khu dân cư tập trung, trang trại chăn nuôi, lò giết mổ gia súc chưa qua xử lý đạt tiêu chuẩn để tưới trực tiếp.
– Sau khi trồng thường xuyên tưới ẩm cho cây sinh trưởng phát triển bình thường. Giai đoạn cây sinh trưởng thân lá cần đảm bảo đủ nước (luôn duy trì độ ẩm đất từ 70-80%).
– Nếu tưới rãnh sau khi mặt nước đã thấm nước đều phải tháo kiệt, hạn chế đọng nước trên rãnh.
– Các đợt bón thúc đều phải kếp hợp làm cỏ, xới xáo, vun gốc, tưới nước.
6. Phòng trừ sâu bệnh Biện pháp canh tác, thủ công, sinh học:Cần áp dụng tối đa các biện pháp quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) như sử dụng bẫy pheromone để phòng trừ sâu xanh bướm trắng ở các giai đoạn sinh trưởng của cây. Quản lý cây trồng tổng hợp (ICM) nhằm hạn chế thấp nhất việc sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật (BVTV) như: sử dụng các giống, kháng và nhiễm nhẹ sâu bệnh;
Trước khi trồng vệ sinh đồng ruộng, làm sạch cỏ, làm đất sớm để trừ trứng, nhộng, sâu non trong đất, xử lý bằng thuốc (Basudin 10H, Vibam 5H,…);
Kết hợp các đợt bón thúc cho cải bẹ cần vơ tỉa lá già, loại bỏ lá bị sâu, bệnh tạo cho ruộng thông thoáng, hạn chế sâu bệnh;
Áp dụng các biện pháp luân canh với cây lúa nước, cây khác họ nhằm hạn chế nguồn phát sinh sâu bệnh hại. Thường xuyên kiểm tra đồng ruộng phát hiện và phòng trừ sớm sâu bệnh hại;
Dùng biện pháp thủ công: ngắt ổ trứng, bắt giết sâu non khi mật độ sâu thấp (áp dụng với sâu khoang, sâu xanh bướm trắng).
Biện pháp sử dụng thuốc Bảo vệ thực vật (BVTV)– Các nguyên tắc khi sử dụng thuốc BVTV
+ Chỉ sử dụng thuốc BVTV khi sâu bệnh hại đến ngưỡng phòng trừ theo hướng dẫn của ngành Bảo vệ thực vật.
+ Ưu tiên sử dụng các loại thuốc có nguồn gốc sinh học, thuốc thảo mộc, thuốc gốc cúc tổng hợp, các loại thuốc có độ độc thấp (thuộc nhóm 3 trở lên), thuốc có thời gian cách ly ngắn, chóng phân hủy và ít ảnh hưởng đến các loài vi sinh vật có ích trên ruộng.
+ Cần sử dụng luân phiên các loại thuốc có hoạt chất khác nhau để tránh sâu nhanh quen thuốc. Tuân thủ nghiêm ngặt nồng độ, thời gian cách ly của từng loại thuốc trước khi thu hoạch theo đúng hướng dẫn của đơn vị sản xuất ghi trên bao bì.
+ Người sản xuất phải nắm vững kỹ thuật sử dụng thuốc theo nguyên tắc “4 đúng”: đúng thuốc, đúng nồng độ-liều lượng, đúng lúc và đúng cách.
+ Thường xuyên kiểm tra đồng ruộng để phát hiện sâu bệnh hại và thực hiện theo hướng dẫn của cán bộ kỹ thuật, trên thông tin bao bì của nhà sản xuất và các cơ quan chuyên môn.
Một số sâu, bệnh hại chính và cách phòng trừ
Bọ nhảy (Phyllotreta Striolata): xuất hiện gây hại trên cải rất sớm, khoảng 5 ngày sau gieo. Gây hại chủ yếu ở giai đoạn 13 – 15 ngày sau gieo. Hoạt chất Abamectin Scorpion 18EC, Elincol 12ME, Tập kỳ 1,8 EC pha (10 -15ml/bình 16 lít nước), …
Sâu tơ (Plutella xylostella), sâu ăn tạp (Spodoptera litura), sâu đục nõn (đục ngọn) (Hetula undalis), sâu xanh bướm trắng (Pieris rapae): xử lý thuốc hóa học thế hệ mới có hoạt chất Spinosad (Success 25SC), hoạt chất Indoxacarb (Ammate 150SC), thuốc thảo mộc có hoạt chất Matrine (Marigold 0.36 AS, Sokupi 0.36AS, Sokonec 0.36AS …), thuốc sinh học Bt (Delfin WG, Crymax 35WP, Kuraba WP,…), hoạt chất Emamectin benzoate (Emaben 2.0EC, Rholam 20EC, Susupes 1.9EC, Dylan 2EC…), hoạt chất Abamectin (Elincol 12ME, Kuraba 3.6EC, Vertimec 1.8EC, Soka 24.5EC, Plutel 1.8EC…).
Rệp cải (Brevicoryne brassicae L.): Là môi giới truyền một số bệnh do virus. Sử dụng một trong các loại thuốc sau: Oncol 20EC 0,3%, Marshal 200EC 0,2%, Butyl 20WP 0,2%, Trebon 30EC, Actara 25WP, …để phòng trừ.
Chết thắt cây con do nấm Rhizoctonia solani và Pythium ultinum gây ra ở 2 thời kỳ của cây trước nảy mầm và sau nảy mầm.
Bệnh sương mai do nấm Bremia lactucae gây ra khi độ ẩm đất và không khí quá cao. Dùng Mancozep phun 5 ngày 1 lần, luân canh cây trồng có hiệu quả hơn.
Bệnh thối thân do nấm Sclerotinia sclerotiorum gây ra, vết bệnh xuất hiện ở phần thân gần đất, sau đó lan đến lá bị khô, cây gục xuống và chết, trong thân mô cây bị thối nhũn. Bào tử nấm sống nhiều năm trong đất, dùng giống chống bệnh và phải luân canh với cây trồng khác họ.
Bệnh thối rễ do nấm Pythium ultinum gây ra, xuất hiện khi đất dí chặt, tưới quá nhiều nước, cần làm cho đất thông thoáng, bón thêm vật liệu hữu cơ cho đất tơi xốp. Biện pháp phòng trừ: Luân canh với cây trồng khác, nên gieo cây con có mật độ vừa phải, vệ sinh đồng ruộng, bón đạm và kali cân đối, bón nhiều phân hữu cơ, hạn chế dùng phân hóa học. Xử lý đất và xử lý hạt giống để hạn chế bệnh.
7. Thu hoạch, sơ chế, bảo quảnThu hoạch
Tiến hành thu hoạch khi cải đủ tuổi, đảm bảo thời gian cách ly, đảm bảo các chỉ tiêu an toàn cho người tiêu dùng. Thu hoạch vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát, thu hoạch nhẹ nhàng, dùng các thùng, rổ nhựa sạch đựng, xếp vào các thùng nhỏ, có kích thước phù hợp, tránh để dập nát, xây sát hoặc tiếp xúc với đất.
Không rửa nước trước khi đóng gói và đưa vào bảo quản cũng như vận chuyển. Thời điểm thu hoạch phải đảm bảo đúng thời gian cách ly theo chỉ dẫn trên bao bì hóa chất, thuốc BVTV.
Sơ chế: Nhà sơ chế, các thiết bị dụng cụ, vật tư, đồ chứa, phương tiện vận chuyển phải đảm bảo các tiêu chí về an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định… Chất lượng nước sơ chế tối thiểu phải đạt tiêu chuẩn nước sinh hoạt theo quy định của Bộ Y tế.
Đóng gói: Trước khi đóng gói, cần loại bỏ lá già, lá sâu bệnh, phân loại, rửa sạch. Đóng gói theo nhu cầu sử dụng, ghi nhãn theo quy định để giúp việc truy nguyên nguồn gốc được dễ dàng.
Bảo quản: Các giống cải ăn lá được bảo quản nơi thoáng mát; có thể làm giàn nhiều tầng để xếp khi vận chuyển (không để chất đống giảm nhiệt độ, giảm hô hấp).
Cập nhật thông tin chi tiết về Kỹ Thuật Trồng Rau Ăn Lá trên website Duhocaustralia.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!